Im ersten Ausbildungsjahr sowie in den Berufsfachschulen ist der Unterricht in vier grundlegende Lernfelder untergliedert.
Aufbauend hierauf spezialisieren sich die einzelnen Berufe in den folgenden Jahren.

Der Unterricht ist projektorientiert und erfolgt in enger Kooperation zwischen praktischem und theoretischem Unterricht.
Im Unterschied zur allgemeinbildenden Schule erfolgt der Unterricht nicht in Fächern, wie z.B. Mathematik, Technologie oder Zeichnen, sondern mit Bezug auf ein aktuelles Projekt aus den jeweiligen Lernfeldern.

Der Unterricht in den Berufsfachschulen findet an zwei Tagen in der Werkstatt statt. Hier gilt es seine handwerklichen Fähigkeiten unter Beweis zu stellen, während in der Fachtheorie der dafür benötigte theoretische Unterbau geschaffen wird.

Wer dagegen eine Ausbildung in einem Betrieb absolviert, erhält in der Berufsschule im ersten Lehrjahr an zwei Tagen und in den folgenden Jahren an einem Tag in der Woche Unterricht.

Wie in der allgemeinbildenden Schule gibt es auch bei uns Fächer Deutsch, Politik und Sport.