Die folgenden Lernfelder umfasst die Abteilung Holztechnik:

• Lernfeld 1: Einfache Produkte aus Holz herstellen
• Lernfeld 2: Zusammengesetzte Produkte aus Holz und Holzwerkstoffen herstellen
• Lernfeld 3: Produkte aus unterschiedlichen Werkstoffen herstellen
• Lernfeld 4: Kleinmöbel herstellen
• Lernfeld 5: Einzelmöbel herstellen
• Lernfeld 6: Systemmöbel herstellen
• Lernfeld 7: Einbaumöbel herstellen und montieren
• Lernfeld 8: Raumbegrenzende Elemente des Innenausbaus herstellen und montieren
• Lernfeld 9: Bauelemente des Innen-ausbaus herstellen und montieren
• Lernfeld 10: Baukörper abschließende Bauelemente herstellen und montieren
• Lernfeld 11: Erzeugnisse warten und instandhalten
• Lernfeld 12: Einen Arbeitsauftrag aus dem Tätigkeitsfeld ausführen

Der Unterricht in der Holztechnik ist projektorientiert und erfolgt in enger Kooperation zwischen fachpraktischem und fachtheoretischem Unterricht. Im Unterschied zur allgemeinbildenden Schule erfolgt der Fachunterricht nicht in Unterrichtsfächern, wie z.B. Mathematik, Technologie oder Zeichnen, sondern immer mit Bezug auf ein aktuelles Projekt aus den jeweiligen Lernfeldern. Im Bereich der Fachpraxis gilt es die handwerklichen Fähigkeiten unter Beweis zu stellen, während in der Fachtheorie der dafür benötigte theoretische Unterbau geschaffen wird.

Wie in der allgemeinbildenden Schule werden aber auch bei uns Fächer, wie Deutsch, Politik, Sport usw. unterrichtet.